<menu id="ocucs"></menu>
  • <dd id="ocucs"></dd>
    新聞資訊
    收支信息
    • 收入總額:27031487.02元
    • 支出總額:23122739.73元
    • 愛心人次:1567次
    為災區人民和救援人員暖心暖胃 | 綠會良食“救災廚房”在行動
    2021/7/27 16:41:00 本站

    目前,中國綠發會良食基金“救災廚房“團隊工作已經啟動了三天,在扶貧基金會、壹基金、信望愛、阿軍輕蔬綠會河南志愿者、濮陽傳統文化、靜心老師等團隊,以及諸多個人志愿者的共同努力下,”救災廚房“已經逐漸有序的在推進了。


    圖源/志愿者


    南陽車隊“救災廚房”團隊,已經到達了延津安置點,各類需求物資也逐漸備齊。7月26日晚,志愿者陸續加入“救災廚房”團隊,并幫助清點梳理了安置點的各類捐贈物資,把容易爛、不好保存的食材挑出來,優先使用。開始擇菜洗菜,準備明天的餐食。


    圖源/志愿者


    7月27日清晨,“救災廚房“團隊為大家制作早餐,完成早餐供應,同時團隊上午還派人到輝縣占城鎮家長學校80人安置點,保障后勤工作。


    在餐食供應過程中,“救災廚房”特別注意食品安全問題,并提出了多項食品安全注意事項。

    例如:

    1、所有廚師志愿者到達服務點出示個人信息和二維碼健康碼,并與安置點負責人召開食品安全會。

    2、到達服務點與安置點負責人一起,協助快速梳理庫存食品物資,將過期臨期,容易變質及假冒偽劣食品區分上報。

    3、每天每餐,記錄所使用的食材、菜單,以及數量,參與人信息。同時,信息上報安置點負責人。

    4、注意廚房衛生,廚師和志愿者個人衛生,食材衛生,餐具衛生,洗滌用品衛生,勤于打掃和清潔。

    5、所有廚師和志愿者在制作食物時必須全部佩戴口罩。

    6、食品安全隱患及突發情況及時上報,并做好記錄。

    7、廚師和志愿者注意好個人形象、著裝、談吐,若出現疑似身體不適,及時上報,迅速決定是否撤離。

    8、撤離時與安置點要做匯總和交接等。


    中國綠發會良食基金“救災廚房”希望能夠在此次災難中通過“救災廚房”,為受災群眾和救援人員暖心暖胃,真正的發揮力量。


    整理/蟲二 審/李藝泓 編/angel


    往期回顧:

    志愿者與物資征集正在進行!| 中國綠發會良食基金“救災廚房”支援河南災區餐食供應

    助力河南:中國綠發會救援隊轉運人員三十五人,運送物資若干

    謹防“大災之后有大疫”!要警惕哪些疾???水污染可致腹瀉(一)

    洪水與生物多樣性 |周道生態文明(第112講)